Page 33

KRACHT18_DEF_LOS

Tip tweets VRAAG: WAT AT UTiJDenS UW BeHAnDeLinG? @Jetjetweets Biefstuk met een lekkere saus. Bief- stuk voor het ijzer, aanmaak bloed. Saus om het lichaamsgewicht op peil te houden + de smaak @huigina Veel vis gegeten - liefst iedere dag sushi. Sushi eet ik nog graag, maar witvis is minder lekker dan vroeger. @disan22 Aardbeienrisotto is ook goed en lekker :-P twitter mee op @kwf_nl #krachtkoken, #voeding, #kanker. Gevulde zalm met venkel voor 4 personen Bereidingstijd circa 20 minuten Wat vindt de diëtiste? Ellen de Gier is als diëtist oncologie werkzaam bij ziekenhuis Bernhoven. Samen met collega Marjolanda 2 dikke stukken zalm (of forel) met vel, elk ± 300 gram Kennis, werkzaam bij De Wever/Instituut Verbeeten in 1 sinaasappel, liefst biologisch Tilburg, geeft ze lezers advies. 2 eetlepels grove mosterd 2 eetlepels verse dille ellen:“Sondevoeding is een 2 eetlepels peterselie goed alternatief voor ‘echt 1 venkelknol, in dunne schijfjes eten’ na bijvoorbeeld een 1 rode ui, in dunne schijfjes slokdarmoperatie.deze olijfolie of druivenpitolie vloeibare voeding wordt met een slangetje door de neus direct in de Stap 1: rasp de schil van de sinaasappel, pers de helft maag en soms darm gebracht. Patiënten die van de sinaasappel uit. Meng het sap, de geopereerd zijn aan maag, slokdarm of alvlees- geraspte schil, dille, peterselie, wat zout en klier, kunnen als complicatie hebben dat de peper tot een sausje. pylorusfunctie (het klepje aan het uiteinde van Stap 2: Bestrijk de roze zijde van de vis met de saus en de maag) niet meer goed werkt.hierdoor komt leg de dungesneden ui en venkel erop. het eten te snel in de darmen.dit geeft klach- Stap 3: Bind het geheel op als rollade en laat dit ten als zweten, misselijkheid en diarree.om ongeveer een uur marineren in de koelkast. dit te voorkomen, raden we aan om in kleine Stap 4: haal uit de koelkast en bestrijk rondom met beetjes te eten, goed te kauwen, niet te veel te olijfolie of druivenpitolie. drinken bij de maaltijd en soms melkproducten Stap 5: leg de ‘rollade’ op het rooster van de barbecue en te vermijden omdat deze moeilijk verteerbaar laat onder voortdurend omkeren in ongeveer kunnen zijn.over ‘antikankervoeding’: er zijn 20 minuten gaar worden.of: in de oven op 160 aanwijzingen dat voeding invloed kan hebben graden in 30 minuten gaar laten worden. op het voorkómen van kanker. Veel groente en fruit, minder (rood) vlees en weinig alcohol zijn lekker met een salade van rucola, veldsla, gekookte rode hiervan voorbeelden.” bietjes, walnoten, pijnboompitjes en een dressing van verse mango en gember. meedoen aan deze rubriek?mail uw favoriete recept + een korte toelichting naar redactie@kwfkankerbestrijding.nl o.v.v.krachtkoken. kracht #13/2011pagina33


KRACHT18_DEF_LOS
To see the actual publication please follow the link above